|
|
Garnalen In Gekruid Cocossaus (thais)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
12 grote rauwe garnalen, 1 grote ui, 2 el olie, een stukje sereh, 2 rode pepers (kleingesneden), een stukje gember, 2 lepels vissaus, 1 kopje cocosmelk, 2 tomaten gepeld en fijngesneden, 1 theelepel suiker, 1 theelepel witte peper.
Voorbereiding:
Pel de garnalen maar laat de staart intact, Maak ze schoon. Snipper de uienen.
Bereidingswijze:
Fruit het ui zachtjes in olie. Voeg de sereh peper en gember erbij. Bak het 2 minuten en voeg dan het vissaus en cocosmelk aan toe. Doe de tomaten en wat water in de pan. Kook dit door totdat de tomaten zacht zijn en het lekker geurt. Voeg voor ongeveer 5 minuten de garnalen toe en maak het op smaak met peper en wat suiker.
|
|
|